엽산 효능과 부족 증상 그리고 섭취방법

엽산 설명과 효능

비타민 B군의 하나인 엽산, 조혈 비타민이나 프테로일글루탐산 이라고도 불리며 테트라히드로폴산으로 변환되어 조효소 기능을 한다.

엽산은 *악성빈혈을 연구하던 중 1941년에 시금치에도 악성빈혈 예방인자가 있다는 사실을 발견하였다.

TMI. 악성빈혈이란 흔히 알고있는 철분의 부족에 의한 빈혈이 아닌 비타민B₁₂ 결핍에 의한 빈혈이다.

그래서 ‘엽산’이라는 이름이 붙게 되었다.

엽산과 비타민B₁₂는 골수에서 적혈구의 생성에 도움을 준다.

또한 엽산은 *핵산의 합성에 필수 성분 중 하나로 핵산 생성 DNA 정보에 따라 세포 분열과 증식에 도움을 준다.

TMI. 핵산이란 현재 알려져 있는 모든 생명체의 필수분자로 생체고분자 또는 생체분자라고 하며, 핵산이라는 용어는 DNA와 RNA를 모두 포함하는 용어다.

이러한 이유로 임신초기 세포가 반복적으로 분열하며 성장하는 태아를 위해 엽산의 필요량이 증가하게 된다.

엽산이 부족해지면 *구내염이나 위궤양의 발병이 쉬워진다.

TMI. 구내염이란 헤르페스 바이러스 감염의 일종으로 단순포진이 입속에 생기는 바이러스성 질병의 일종이다.

또한 엽산과 비타민B₁₂는 필수아미노산인 *메티오닌이 *호모시스테인으로 변환 후 다시 메티오닌으로 합성되는 과정에서도 필요로 한다.

TMI. 메티오닌이란 단백질의 생합성에 필요한 알파-아미노산 중의 하나이다.

TMI. 호모스테인이란 단백질의 대사과정에서 발생하는 호모스테인은 혈관에 쌓여 혈관질환을 유발할수있다.

그런데 메티오닌으로 합성되는 과정이 원활하게 진행되지 못하고 호모시스테인이 혈관 내에 쌓이게 되면 동맥경화나 동맥혈전이 발생하기도 한다.

그리고 위에서 이야기 한 것처럼 임신초기 엽산의 필요량이 증가하게 되는데, 부족할 경우 *신경관폐쇄장애라는 선청적 장애가 생길 가능성이 높아진다.

TMI.신경관폐쇄장애란태아의성장부진으로뇌, 척추에이상이생기는병이다. 임신초기엽산공급이부족하면발병할가능성이높아진다. 가임기여성은 1일 400 µg의엽산을섭취할것을권장한다.

엽산의 경우 하루 권장 섭취량이 약 240mg정도로 평소에는 식사를 통해 섭취하는 것만으로도 충분하다.

하지만 임신 예정, 초기인 여성의 경우 건강보조식품을 통해 추가로 섭취해야한다.

그러나 평상시 너무 과하게 섭취할 경우 발열이나 두드러기 등의 엽산과민증이 발생할 수 있다.

엽산 결핍증: 엽산은 임신한 경우를 제외하고는 결핍증이 발생 하기는 쉽지 않다. 하지만 과음 및 피임약을 복용 중이라면 식사를 통한 엽산 흡수율이 낮아지므로 주의해야 한다.